戦下のレシピ

2002年/岩波アクティブ新書 著者:齋藤美奈子（若林図書館）

戦下のレシピ―太平洋戦争下の食を知る (岩波アクティブ新書)

昭和初期から敗戦直後までの食生活を、婦人雑誌の記事を中心にまとめた本。
「戦時中の食糧難は、いまなお世界中で起きている飢餓の一端を、日本の都市住民がたまたま経験した得がたい機会だったともいえる。」との齋藤氏らしい文章で結ばれている。
参考URL：戦下のレシピ: （旧）クレアなひととき
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